Карпаччо из сибаса, путарга и лайма
Carpaccio de bar, poutargue & citron vert
24 €
Le Petit Pontoise · Париж
Карпаччо из сибаса, подается с путаргой и лаймом.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки36%
- Жиры58%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный сырой сибас, приправленный цитрусовыми и украшенный вяленой рыбной икрой.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- сибас
- bottarga
- лайм
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?