Качка конфі у стилі парментьє та смажена фуа-гра
Le confit de canard en parmentier & foie gras poêlé
36 EUR
Le Petit Pontoise · Париж
Харчова цінність
≈ 950 ккална порцію близько 400 г
- Білки15%
- Жири75%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатошарова страва з подрібненим канапкою з качки (duck confit), змішаним з картопляним пюре, topped з обсмаженою на сковороді фуа-гра.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- duck confit
- картопля
- foie gras
- качиний жир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?