Утиное конфи пармантье и обжаренный фуа-гра
Le confit de canard en parmentier & foie gras poêlé
36 €
Le Petit Pontoise · Париж
Пищевая ценность
≈ 950 ккална порцию около 400 г
- Белки15%
- Жиры75%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Многослойное блюдо, состоящее из измельченного утиного конфи, смешанного с картофельным пюре, и украшенное обжаренной фуа-гра.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утиное конфи
- картофель
- foie gras
- утиный жир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?