Confit d'anatra alla parmentier e foie gras saltato
Le confit de canard en parmentier & foie gras poêlé
36 €
Le Petit Pontoise · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine15%
- Grassi75%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto stratificato caratterizzato da anatra confit sfilacciata mescolata con purè di patate, guarnito con foie gras scottato in padella.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- anatra confit
- patate
- foie gras
- grasso d'anatra
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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