Напівготовий французький гусячий фуа-гра
Foie gras de canard français mi-cuit
23,50 EUR
Bofinger · Париж
Напівготовий французький гусячий фуа-гра з желе Pinot Noir та підсмаженим хлібом.
Харчова цінність
450 ккална порцію близько 100 г
- Білки10 g
- Жири45 g
- Вуглеводи5 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений холодний террин із качиної печінки, приготований частково, щоб зберегти ніжну текстуру.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- качачий фуа-гра
- pinot noir
- желе
- хліб
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.