Французский гусиный фуа-гра
Foie gras de canard français mi-cuit
23,50 €
Bofinger · Париж
Французский гусиный фуа-гра с желе из Pinot Noir и поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
450 ккална порцию около 100 г
- Белки10 g
- Жиры45 g
- Углеводы5 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Насыщенный холодный террин из утиной печени, приготовленный частично, чтобы сохранить гладкую текстуру.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утиное фуа-гра
- pinot noir
- желе
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.