Foie gras d'anatra francese semi-cotto
Foie gras de canard français mi-cuit
23,50 €
Bofinger · Parigi
Foie gras d'anatra francese semi-cotto con gelatina di Pinot Noir e pane tostato.
Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine10 g
- Grassi45 g
- Carboidrati5 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A rich, chilled terrine made from duck liver that is partially cooked to maintain a smooth texture.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- duck foie gras
- pinot noir
- jelly
- bread
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.