Карпачо з яловичини з фуа-гра Південного Заходу
Carpaccio de bœuf au foie gras du Sud-Ouest
14 EUR
L'Alchimiste · Монпельє
Карпачо з яловичини з фуа-гра Південного Заходу, пармезаном та пісто.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 150 г
- Білки19%
- Жири76%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, topped з фуа-гра, пармезаном та трав'яним соусом пісту.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- яловичина
- foie gras
- пармезан
- pistou
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?