Карпаччо из говядины с фуа-гра из Юго-Запада
Carpaccio de bœuf au foie gras du Sud-Ouest
14 €
L'Alchimiste · Монпелье
Карпаччо из говядины с фуа-гра из Юго-Запада, пармезаном и писто.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 150 г
- Белки19%
- Жиры76%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, дополненная фуа-гра, пармезаном и соусом писту на основе трав.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- говядина
- foie gras
- пармезан
- pistou
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?