Rindercarpaccio mit Foie Gras aus dem Südwesten
Carpaccio de bœuf au foie gras du Sud-Ouest
14 €
L'Alchimiste · Montpellier
Rindercarpaccio mit Foie Gras aus dem Südwesten, Parmesan und Pistou.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß19%
- Fett76%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit Foie Gras, Parmesan und einer Kräuter-Pistou-Sauce.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Foie Gras
- Parmesan
- Pistou
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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