Тушкована ослятина з полентою
Stufato d’asino con polenta
22 EUR
Osteria della Conca Fallata · Мілан
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки29%
- Жири36%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясне рагу повільного приготування з м'яса осла, зазвичай подається з м'якою вареною кукурудзяною кашею.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- м'ясо осла
- червоне вино
- овочі
- полента
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Stufato d'asino. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?