Polenta ile eşlik edilen eşek yahnisı
Stufato d’asino con polenta
€22
Osteria della Conca Fallata · Milano
Besin değerleri
≈ 650 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ36%
- Karbonhidrat35%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Eşek etinden yapılmış, genellikle yumuşak, haşlanmış mısır unu (polenta) ile birlikte servis edilen yavaş pişmiş bir et yahnisidir.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- eşek eti
- kırmızı şarap
- sebzeler
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Stufato d'asino hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?