Tocăniță de măgar cu polenta
Stufato d’asino con polenta
22 EUR
Osteria della Conca Fallata · Milano
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine29%
- Grăsimi36%
- Carbohidrați35%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniu de carne gătit lent, făcut cu carne de măgar, servit de obicei alături de mămăligă moale, fiartă.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- carne de măgar
- vin roșu
- legume
- polenta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Stufato d'asino. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?