Салат з нерветті
Insalata di nervetti
6 EUR
Osteria del Treno · Мілан
Салат з нерветті з цибулею-шнитком, оцтом, сіллю та перцем.
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 150 г
- Білки40%
- Жири51%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодна закуска, що складається з відвареної сполучної тканини яловичини, зазвичай приправленої оцтом та ароматичними травами.
- Кухня
- Італійська (ломбардська)
Типові інгредієнти
- яловичі нерви
- зелена цибуля
- оцет
- сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Інсалата ді нерветті (італ. Insalata di nervetti) — антипасто, італійська страва, типова для міланської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Інсалата ді нерветті» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?