Nervetti-Salat
Insalata di nervetti
6 €
Osteria del Treno · Mailand
Nervetti-Salat mit Frühlingszwiebeln, Essig, Salz und Pfeffer.
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß40%
- Fett51%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kalter Vorspeisenklassiker aus gekochtem Rinderbindegewebe, typischerweise mit Essig und Aromaten gewürzt.
- Küche
- Italienisch (Lombardisch)
Typische Zutaten
- Rindersehnen
- Frühlingszwiebeln
- Essig
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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