TreZe Restaurante
Мадрид · Іспанська · € · 32 страви · 2,50 EUR – 55 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ДЛЯ ПОЧАТКУ… PARA EMPEZAR…
-
Torreznos
MEDIA 7 EURENTERA 14 EURхрусткі шматочки свинячого сала -
Крокети з іберійською шинкою
MEDIA 9 EURENTERA 15 EURCroquetas de jamón ibérico -
Cecina Angus
MEDIA 10 EURENTERA 18 EURв'ялене м'ясо яловичини Ангус -
Буратта з запеченими томатами та червоним песто
MEDIA 10 EURENTERA 18 EURBurrata con tomates asados y pesto rojo -
Гіздо з яловичої морди та свинячої лапки з хрустким вухом
MEDIA 11 EURENTERA 18 EURGuiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja crujiente -
Теляча поросяча телятина на свинячих лапках з червоним карі
MEDIA 11 EURENTERA 18 EURMolleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo -
Андалузьська креветка «кришталь» з фермерським яйцем
MEDIA 10 EURENTERA 17 EURGamba cristal a la andaluza con huevo campero -
Anchoas del Cantábrico, pan de cristal y tomate (8 ud.)
-
Конфітовані та злегка копчені артишоки
MEDIA 12 EURENTERA 18 EURAlcachofas confitadas y ligeramente ahumadas -
Пісто з овочів, запечених на грилі, з фермерським яйцем та картоплею
MEDIA 11 EURENTERA 19 EURPisto de verduras asadas a la brasa, huevo campero y patatas
М'ЯСО CARNES
-
Теляча щічка у традиційному соусі, картопляне пюре та селера
MEDIA 14 EURENTERA 24 EURCarrillera de ternera en guiso tradicional, puré de patata y céleri -
Steak tartar з класичною заправкою
MEDIA 13 EURENTERA 24 EURSteak tartar con aliño clásico -
Запечене молодий голуб з гьоза та портобелло в соусі олоросо
MEDIA 16 EURENTERA 29 EURPichón asado con gyozas y portobello al oloroso -
Додаткова гьоза
4 EURGyoza extra -
Фрикадельки з витриманої яловичини та секрету, томат та картопля
MEDIA 14 EURENTERA 21 EURAlbóndigas de vaca madurada y secreto, tomate y patata -
Запечена косуля з грибами, каштанами та айвою
MEDIA 14 EURENTERA 26 EURLomo de gamo asado con setas, castañas y membrillo
ГАРНІРИ Guarniciones
-
Pimientos del piquillo asados al carbón
-
Картопля фрі
6 EURPatatas fritas -
Cogollos de Tudela aliñados
МАРИНАДИ ESCABECHES
-
Saam de faisán con salsa César y parmesano (2 ud.)
-
Маринована корейка дикого кабана з овочами
MEDIA 11 EURENTERA 19 EURLomo de jabalí en escabeche con verduritas
РИБА PESCADOS
-
Філе тріски на подушці з тушкованих грибів та морди в соусі біскайської кухні
MEDIA 12 EURENTERA 21 EURLomo de bacalao sobre guiso de boletus y morro en salsa vizcaína -
Кремовий рис з креветкою Алістада
MEDIA 13 EURENTERA 24 EURArroz cremoso con gamba Alistada -
Фаршировані кальмари в чорнильному соусі з обсмаженим рисом
MEDIA 13 EURENTERA 23 EURChipirones rellenos en salsa de tinta con arroz salteado
ДЕСЕРТИ POSTRES
-
Tatin de manzana y helado de vainilla
-
Semiesfera de chocolate con interior y sorbete de mandarina
-
Hojaldre con crema de café y helado de licor de whisky
-
Pannacotta de té verde y helado de chocolate blanco
-
Cheese cake Gamoneu
8 EURTarta de queso Gamoneu -
Крафтові сири
MEDIA 8 EURENTERA 15 EURQuesos artesanos -
Servicio pan, aperitivo, petit fours
-
ДЕГУСТАЦІЙНЕ МЕНЮ
55 EURMENÚ DEGUSTACIÓNМеню, що складається з однієї закуски, двох закусок, двох основних страв та десерту.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.