Баллотін із молочного курчати, ніжка конфі, пюре із кукурудзи, лисички та лимонний чебрець
Poussin ballotine, confit leg, sweetcorn purée, girolles & lemon thyme
37 GBP≈ 44,26 EUR
La Palombe · Лондон
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки28%
- Жири59%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Маленька молода курка, де м'ясо загорнуте навколо начинки, подається разом із гомілкою, повільно приготованою у жирі. Зазвичай супроводжується овочевим пюре та обсмаженими грибами.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- poussin
- кукурудза
- лисички
- лимонний чебрець
- курячий жир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?