Ballotine z kurczaka poussin, konfitowane udo, purée z kukurydzy, kurki i tymianek cytrynowy
Poussin ballotine, confit leg, sweetcorn purée, girolles & lemon thyme
37 GBP≈ 44,26 €
La Palombe · Londyn
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko28%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany13%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Mały kurczak (poussin) przygotowany w formie mięsa zawiniętego wokół nadzienia, podawany obok nóżki wolno gotowanej w tłuszczu. Zazwyczaj serwowany z purée warzywnym i podsmażonymi grzybami.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- poussin
- kukurydza
- kurki
- tymianek cytrynowy
- tłuszcz drobiowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?