Баллотин из цыпленка, ножка конфи, пюре из сладкой кукурузы, лисички и лимонный тимьян
Poussin ballotine, confit leg, sweetcorn purée, girolles & lemon thyme
37 £≈ 44,26 €
La Palombe · Лондон
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки28%
- Жиры59%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленький цыпленок, приготовленный в виде рулета с начинкой, подается вместе с ножкой, томленой в жиру. Обычно сопровождается овощным пюре и обжаренными грибами.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- poussin
- кукуруза
- лисички
- лимонный тимьян
- утиный жир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?