Тушкована лопатка оленя
Spalla di cervo brasata
28,80 EUR
Stiftskeller · Інсбрук
Тушкована лопатка оленя в соусі бургунд з журавлицею, червоною капустою, яблуками та ньоккі з маслом.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири48%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Повільно приготована оленина (лопатка), що подається в насиченому соусі з червоного вина з сезонними додатками.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- лопатка оленя
- червоне вино
- журавлина
- червона капуста
- яблука
- ньоккі
- масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?