Spalla de cerb la cuptor
Spalla di cervo brasata
28,80 EUR
Stiftskeller · Innsbruck
Umeri de cerb la cuptor în sos de burgundy cu meri, varză roșie, mere și gnocchi cu unt.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Coapsă lent, ceafă de căprioară servită într-un sos bogat de vin roșu cu acompaniamente de sezon.
- Bucătărie
- Austriană
Ingrediente tipice
- ceafă de căprioară
- vin roșu
- afine
- varză roșie
- mere
- gnocchi
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?