Тушеная оленина
Spalla di cervo brasata
28,80 €
Stiftskeller · Инсбрук
Тушеная лопатка оленя в соусе бургунд с клюквой, красной капустой, яблоками и шпецле.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры48%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Медленно приготовленное оленье плечо, подаваемое в насыщенном соусе из красного вина с сезонными дополнениями.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- оленье плечо
- красное вино
- клюква
- красная капуста
- яблоки
- ньокки
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?