Тушкована лопатка оленя
Braised venison shoulder
28,80 EUR
Stiftskeller · Інсбрук
Тушкована лопатка оленя в соусі бургунд з журавлиним джемом, червоною капустою, яблуками та шпецле.
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири47%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Повільно приготована лопатка оленя в бургундському соусі, що подається з традиційними кнедликами.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- лопатка оленя
- червоне вино
- журавлиний джем
- червона капуста
- яблука
- шпецле
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?