Umeri de cerb la cuptor
Braised venison shoulder
28,80 EUR
Stiftskeller · Innsbruck
Umeri de cerb la cuptor în sos de burgundy cu gem de meri, varză roșie, mere și Spätzle.
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi47%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Coapsă lent, ceafă de căprioară într-un sos de burgund, servită cu găluște tradiționale.
- Bucătărie
- Austriană
Ingrediente tipice
- ceafă de căprioară
- vin roșu
- gem de afine
- varză roșie
- mere
- spätzle
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?