Тушеная лопатка оленя
Braised venison shoulder
28,80 €
Stiftskeller · Инсбрук
Тушеная лопатка оленя в соусе бургунд с клюквенным джемом, красной капустой, яблоками и шпецле.
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры47%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Медленно приготовленное оленье плечо в соусе бургундского типа, подается с традиционными кнедликами.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- оленье плечо
- красное вино
- клюквенный джем
- красная капуста
- яблоки
- шпецле
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?