Тартар з телятини з бріошшю, айолі з каперсами та яєчним жовтком
Veal Tartare | Brioche | Caper Aioli | Egg Yolk
28 EUR
Laylah Ibiza · Ібіца
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки20%
- Жири63%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира телятина з приправами, що подається з підсмаженим бріош, айолі з каперсами та сирим яєчним жовтком.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- телятина
- бріош
- яєчний жовток
- каперси
- aioli
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?