Kalbs-Tartar | Brioche | Kapern-Aioli | Eigelb
Veal Tartare | Brioche | Caper Aioli | Egg Yolk
28 €
Laylah Ibiza · Ibiza
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß20%
- Fett63%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Kalbfleisch, gewürzt und serviert mit geröstetem Brioche, Kapern-Aioli und einem rohen Eigelb.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Kalb
- Brioche
- Eigelb
- Kapern
- Aioli
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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