Конфі з філе тріски, крем з цвітної капусти та картоплі, мікро-овочеве рататуй та горіхи
Confit cod loin, cauliflower & potato cream, micro vegetable ratatouille & nuts
38 EUR
Es Ventall · Ібіца
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки25%
- Жири53%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе тріски, повільно приготоване в олії, подається з вершковим овочевим пюре та горіхами.
- Кухня
- Сучасна середземноморська
Типові інгредієнти
- тріска
- цвітна капуста
- картопля
- горіхи
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?