Конфи из филе трески, крем из цветной капусты и картофеля, микро-овощное рататуй и орехи
Confit cod loin, cauliflower & potato cream, micro vegetable ratatouille & nuts
38 €
Es Ventall · Ибица
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры53%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе трески, медленно приготовленное в масле, подается с нежным овощным пюре и орехами.
- Кухня
- Современная средиземноморская
Типичные ингредиенты
- треска
- цветная капуста
- картофель
- орехи
- овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?