Peura-Wellington
Оленятина у листковому тісті з грибами та шинкою Serrano
The Grand Helsinki · Гельсінкі
Оленяча вирізка, гриби дюксель, шинка Serrano у листковому тісті та соус мадера з чорним трюфелем.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 350 г
- Білки19%
- Жири56%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Варіація Beef Wellington з філе оленя, загорнутого в листкове тісто з грибним дюкселем та шинкою серрано.
- Кухня
- Європейська
Типові інгредієнти
- оленина
- гриби
- шинка serrano
- листкове тісто
- трюфель
- мадера
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?