Peura-Wellington
The Grand Helsinki · Helsinki
Hirschfilet, Pilzduxelles, Serranoschinken in Blätterteig und schwarze Trüffel-Madeira-Sauce.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß19%
- Fett56%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation von Beef Wellington unter Verwendung von Hirschfilet, eingehüllt in Blätterteig mit Pilzduxelles und Serrano-Schinken.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Hirsch
- Pilz
- Serrano-Schinken
- Blätterteig
- Trüffel
- Madeira
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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