Peura-Wellington
Filet de căprioară, duxelles de ciuperci, șuncă serrano în aluat foietaj și sos madeira cu trufă neagră
The Grand Helsinki · Helsinki
Filet de căprioară, duxelles de ciuperci, șuncă serrano în aluat foietaj și sos madeira cu trufă neagră.
Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine19%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O variație de Beef Wellington folosind file de căprioară învelit în foietaj cu duxelles de ciuperci și șuncă serrano.
- Bucătărie
- European
Ingrediente tipice
- căprioară
- ciuperci
- șuncă serrano
- foietaj
- trufă
- madeira
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?