Peura-Wellington
Олень в тесте Веллингтон с грибами и ветчиной серрано
The Grand Helsinki · Хельсинки
Филе оленя, грибной дукс, ветчина серрано в слоеном тесте и соус из черного трюфеля и мадеры.
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 350 г
- Белки19%
- Жиры56%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вариация Beef Wellington с использованием филе оленя, завернутого в слоеное тесто с грибным дюкселем и ветчиной серрано.
- Кухня
- Европейская
Типичные ингредиенты
- оленина
- грибы
- ветчина serrano
- слоеное тесто
- трюфель
- мадера
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?