Гільда з агуачіле з авокадо
Gilda con aguachile de aguacate (Queso semicurado, paletilla ibérica, piparra, tomate seco, aceituna, anchoa y boquerón en vinagre)
6,50 EUR
Restaurante Ruta del Azafrán · Гранада · ud
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 60 г
- Білки16%
- Жири75%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сучасна варіація традиційного баскського піньчо, що складається зі шпажки з різних солоних та кислих інгредієнтів, що подається з агуачіле на основі авокадо.
- Кухня
- Іспанська (Баскська)
Типові інгредієнти
- напіввитриманий сир
- іберійська свиняча лопатка
- перець піпарра
- сушений томат
- оливка
- анчоус
- бокерон
- авокадо
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Країна Басків
Про класичну страву Gilda. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Країна Басків
- Названа на честь
- Ріта Гейворт
Вам сподобалася страва?