Foie micuit з легкою грушевою компоткою, свіжою руколою та хрустким хлібом, завершене тонкою редукцією Pedro Ximénez
Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez
23,90 EUR
La Telefónica · Гранада
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 200 г
- Білки11%
- Жири79%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з напівприготованої фуа-гра, що подається з грушевим компотом, рукколою та хрустким хлібом із соусом на основі солодкого вина.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- foie gras
- груша
- руккола
- хліб
- вино Pedro Ximénez
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?