Foie micuit auf leichter Birnenkompott, frischem Rucola und knusprigem Brot, vollendet mit einer feinen Pedro Ximénez-Reduktion
Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez
23,90 €
La Telefónica · Granada
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß11%
- Fett79%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A dish featuring semi-cooked foie gras served alongside pear compote, arugula, and crispy bread with a sweet wine reduction.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- foie gras
- pear
- arugula
- bread
- pedro ximénez wine
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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