Foie micuit su una leggera composta di pera, rucola fresca e pane croccante, rifinito con una sottile riduzione di Pedro Ximénez

Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez

23,90 €

Valori nutrizionali

≈ 550 kcalper porzione di circa 200 g

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

A dish featuring semi-cooked foie gras served alongside pear compote, arugula, and crispy bread with a sweet wine reduction.

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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