Sofina Kok Och Catering

Імбирне печиво, шафрановий тозетті, шоколадні праліне та різдвяний фадж.

Імбирне печиво, яблучний сік, шоколадні праліне та хрусткий хліб Gränna.

Імбирне печиво, шоколадний марципан, шафрановий тозетті та шоколадні праліне.

Імбирне печиво, шоколадний марципан, шафрановий тозетті, шоколадні праліне та різдвяний фадж.

Поке-боул із лососем, кокосовим рисом, кімчі, вакаме, едамаме, червоною цибулею та манго-сальсою.

Поке-боул із куркою теріякі, кокосовим рисом, кімчі, вакаме, едамаме, червоною цибулею та манго-сальсою.

Салат Цезар із креветками, беконом, пармезаном, салатом ромен, томатами, червоною цибулею, сухариками та заправкою.

Салат Цезар із маринованою в травах куркою, беконом, пармезаном, салатом ромен, томатами, червоною цибулею, сухариками та заправкою.

Салат з каррі з куркою, манго-сальсою, міксом салату, томатами, перцем, червоною цибулею, арахісом та заправкою каррі.

Вершковий чизкейк Skagen на хлібі kavring.

Råraka з ікрою, маринованою червоною цибулею, кремом із сиру Comté та смаженим фундуком.

Медово-запечений тарт із сиром шевр із серрано, кедровими горішками та крес-салатом.

Вершковий спаржевий суп з вермутом, лимоном, креветками, спаржею та паличкою пармезану.

Skagen-суміш, прикрашена ікрою.

Класичний Skagen з холодним копченим лососем на житньому хлібі.

Суп із тріски, лосося, креветок та синіх мідій, подається з айолі та булочкою на заквасці.

Запечена спинка тріски з соусом Noilly Prat, картопляними мафінами з чеддером та зеленою цибулею, салатом із морепродуктів та цитрусовими філе.

Філе червоної риби з лобстерним соусом, лобстером, трюфелями, листковим тістом та картоплею duchesse.

Hummerwallenbergare з шампанським соусом, мусом із сиру Västerbotten, салатом із горошку, шпинатом та зеленою спаржею.

М'ясні кульки з вершковим соусом, картопляним пюре, журавлиною, а також горохом та морквою з цибулею.

Куряче філе з часниковим соусом, розмарином, медом, картопляним гратеном та овочами, приправленими томатним бульйоном.

Boeuf Bourguignon з червоним вином, печерицями, маленькою цибулею, беконом, пюре з картоплі та топінамбура.

Рагу з дичини з коньячним вершковим соусом, маслом, картопляним пюре з сиром Västerbotten, грибами, яблуком та коренеплодами.

Мус із манго та маракуї з основою з брауні.

Карамельна панна-котта з солоною мигдалем та свіжими ягодами.

Чизкейк з яблучним компотом, корицею та свіжими ягодами.

Курячий пиріг з цибулею та паприкою.

Томати та моцарела, що подаються з песто.