Sofina Kok Och Catering
Гётеборг · Скандинавская · €€€ · 88 блюд · 51,89 SEK – 2 169,81 SEK · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник10:00–19:00
- вторник10:00–19:00
- среда10:00–19:00
- четверг10:00–19:00
- пятница10:00–19:00
- суббота10:00–17:00
- воскресенье—
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Шведский стол Bufféer
-
ШЕФ-ПОВАР
178,30 SEK≈ 16,13 €KOCKENS -
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
278,30 SEK≈ 25,18 €KALLSKÄNKANS -
Веганское
278,30 SEK≈ 25,18 €Vegan -
Мезе
278,30 SEK≈ 25,18 €Meze -
Фаворит Sofina
329,25 SEK≈ 29,79 €Sofinas Favorit -
Азия
329,25 SEK≈ 29,79 €Asien -
Эксклюзивные
376,42 SEK≈ 34,06 €Exklusiva -
Студенческий буфет
329,25 SEK≈ 29,79 €Studentbuffé -
Весенний и летний буфет (4 апреля – 5 сентября)
329,25 SEK≈ 29,79 €Vår & Sommarbuffé (4 april – 5 september) -
ОСЕНЬ И ЗИМА (сентябрь-март)
329,25 SEK≈ 29,79 €HÖST & VINTER (September-Mars) -
Фуршетный буфет ”After Work ”
278 SEK≈ 25,16 €Plockbuffé ”After Work ”Фуршетный буфет с хамоном серрано, чоризо, салями, дыней, сыром Comté, бри, джемом и артишоками.
Рождественские подарки Sofina Sofinas Julpresenter
-
Рождественский набор сладостей
518,87 SEK≈ 46,95 €JulgodispåsenИмбирные пряники, шафрановый тозетти, шоколадные пралине и рождественский фадж.
-
Рождественский набор
443,40 SEK≈ 40,12 €JulpåsenИмбирные пряники, яблочный сидр, шоколадные пралине и хлебцы Gränna.
-
Рождественская тарелка Sofina
299,06 SEK≈ 27,06 €Sofinas Jultallrik -
Рождественская тарелка Sofina Веган
330,19 SEK≈ 29,88 €Sofinas Jultallrik VeganВеганская рождественская тарелка с баклажанами в горчичном маринаде и сельдью Brantevik на вешенках.
-
Классический рождественский стол
383,02 SEK≈ 34,66 €Klassiska Julbordet -
Большой рождественский стол
517,92 SEK≈ 46,87 €Stora Julbordet -
Рождественский стол Sofina
547,17 SEK≈ 49,51 €Sofinas Julaftonsbord -
Рождественская индейка Мартина
311,32 SEK≈ 28,17 €Martins Julkalkon -
Рождественская корзина
924,53 SEK≈ 83,66 €JulkorgenИмбирные пряники, марципановый грисс в шоколаде, шафрановый тозетти и шоколадные пралине.
-
Большая рождественская корзина
2 169,81 SEK≈ 196 €Stora julkorgenИмбирные пряники, марципановый грисс в шоколаде, шафрановый тозетти, шоколадные пралине и рождественский фадж.
-
Рождественский веганский десерт
66,04 SEK≈ 5,98 €Julens Vegandessert -
Рождественский десертный стол
66,04 SEK≈ 5,98 €Julens Dessertbord
Рождественский фуршет Julmingel
-
Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme VEG
-
Tarte på lagrad julcheddarost med sultanrussincreme VEG
-
Råraka på Janssons vis med dillcreme & syrad rödlök
-
Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrust
-
Nubbetårta med julens sill & aquavit på kavring
-
Canapé på kallrökt lax med citronsmaksatt pepparrotscreme
-
Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon
-
Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse
Салаты Sallader
-
Салат месяца
129,25 SEK≈ 11,70 €Månadens Sallad -
САЛАТ – ВЕГАН
129,25 SEK≈ 11,70 €SALLAD – VEGANВеганский салат с соевыми кусочками, кокосовым рисом, кимчи, вакаме, эдамаме, красным луком и манго-сальсой.
-
САЛАТ – ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
124,53 SEK≈ 11,27 €SALLAD – VEGETARISKВегетарианский салат с медовой запеченной свеклой, красной капустой, фетой, белой фасолью, салатом ромэн, помидорами и красным луком.
-
POKE BOWL – ЛОСОСЬ
138,68 SEK≈ 12,55 €POKE BOWL – LAXПоке-боул с лососем, кокосовым рисом, кимчи, вакаме, эдамаме, красным луком и манго-сальсой.
-
POKE BOWL – КУРИЦА
129,25 SEK≈ 11,70 €POKE BOWL – KYCKLINGПоке-боул с курицей терияки, кокосовым рисом, кимчи, вакаме, эдамаме, красным луком и манго-сальсой.
-
CAESAR – КРЕВЕТКИ
138,68 SEK≈ 12,55 €CAESAR – RÄKORСалат Цезарь с креветками, беконом, пармезаном, салатом ромэн, помидорами, красным луком, сухариками и заправкой.
-
CAESAR – КУРИЦА
124,53 SEK≈ 11,27 €CAESAR – KYCKLINGСалат Цезарь с курицей в травяном маринаде, беконом, пармезаном, салатом ромэн, помидорами, красным луком, сухариками и заправкой.
-
CURRY – КУРИЦА
124,53 SEK≈ 11,27 €CURRY – KYCKLINGСалат с карри с курицей, манго-сальсой, миксом салатов, помидорами, перцем, красным луком, арахисом и карри-заправкой.
Закуски – Фуршет Hors D’ouvres – Mingelmat
-
Манго севиче
51,89 SEK≈ 4,70 €Mangoceviche -
Симфония грибов
51,89 SEK≈ 4,70 €SvampsymfoniПирог с сыром Västerbotten, лесными шампиньонами, маринованными шиитаке и трюфельным кремом.
-
Råraka
51,89 SEK≈ 4,70 €Шведские оладьи -
Laxtartar
51,89 SEK≈ 4,70 €Тартар из лосося -
Roquefortost cheesecake
51,89 SEK≈ 4,70 €Чизкейк с рокфором -
Канапе с холодным копченым лососем
51,89 SEK≈ 4,70 €Canapé på kallrökt laxКанапе с холодным копченым лососем и лимонным хреном.
-
Сливочный чизкейк ”Skagen”
51,89 SEK≈ 4,70 €Krämig cheesecake ”Skagen”Сливочный чизкейк Skagen на ржаном хлебе.
-
Råraka с икрой
51,89 SEK≈ 4,70 €Råraka med löjromRåraka с икрой, маринованным красным луком, кремом из сыра Comté и жареным фундуком.
-
Медовый тарт из козьего сыра
51,89 SEK≈ 4,70 €Honungsbakad chevréosttarteМедовый тарт из козьего сыра с хамоном серрано, кедровыми орешками и кресс-салатом.
-
Бишоте из экологической курицы
51,89 SEK≈ 4,70 €Ekologisk kycklingballotine -
Мусс из молочного шоколада с малиной на основе брауни
51,89 SEK≈ 4,70 €Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten -
Мусс из манго и маракуйи на основе брауни со свежими ягодами
51,89 SEK≈ 4,70 €Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten med fräska bär
Роллы Wraps
-
Chicken Caesar Wrap
89,62 SEK≈ 8,11 €Ролл с курицей Цезарь
Закуски Förrätter
-
Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)
Тартар из свеклы с каперсами, дижонской горчицей, хреном, маринованными семенами горчицы и кресс-салатом на ржаном хлебе.
-
Манго севиче (ВЕГАН)
103,77 SEK≈ 9,39 €Mangoceviche (VEGAN) -
Коньячно-порточный лобстерный суп от Sofina (конец сентября-март)
140,57 SEK≈ 12,72 €Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (Slutet av September-Mars)Лобстерный суп, приготовленный на коньяке и портвейне, с морепродуктами, укропом и палочкой пармезана.
-
Сливочный спаржевый суп с вермутом и лимоном (май-сентябрь)
103,77 SEK≈ 9,39 €Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)Сливочный спаржевый суп с вермутом, лимоном, креветками, спаржей и палочкой пармезана.
-
Классический Skagen
117,92 SEK≈ 10,67 €Klassisk SkagenКлассический Skagen с холодным копченым лососем на ржаном хлебе.
-
Провансальское рыбное пирожное
121,70 SEK≈ 11,01 €Provensalsk skaldjursbakelse -
Ягнятина с травами
117,92 SEK≈ 10,67 €Örtgriljerad lammytterfilé -
Азиатский Skagen
117,92 SEK≈ 10,67 €Asiatisk Skagen -
Чизкейк с креветками и лососем
117,92 SEK≈ 10,67 €Räk & laxcheesecake
Горячие блюда Varmrätter
-
ВЕГАНСКИЙ грибной биф с нутом
174,53 SEK≈ 15,79 €VEGAN Svampbiff med kikärtorГрибной биф с нутом, соусом на коньяке, картофелем Amandine и сезонными овощами с травами.
-
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ лазанья Мартина со шпинатом, томатным конкассе и тремя видами сыра
129,25 SEK≈ 11,70 €VEGETARISK Martins lasagne med spenat, tomatconcassé & tre sorters ostЛазанья со шпинатом, томатным конкассе, тремя видами сыра, базиликовым соусом и маринованными средиземноморскими овощами.
-
РЫБА Суп из морепродуктов Бохуслен с айоли
150,94 SEK≈ 13,66 €FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioliСуп с треской, лососем, креветками и мидиями, подается с айоли и булочкой на закваске.
-
РЫБА Роскошная рыбная запеканка из филе красной рыбы
259,43 SEK≈ 23,48 €FISK Lyxig fiskgratång på rödtungafilé -
РЫБА Запеченная спинка трески
297,17 SEK≈ 26,89 €FISK Ugnsbakad torskryggЗапеченная спинка трески с соусом Noilly Prat, картофельными маффинами с чеддером и шнитт-луком, салатом из морепродуктов и цитрусовыми филе.
-
РЫБА Филе красной рыбы Walewska
325,47 SEK≈ 29,45 €FISK Rödtungafilé WalewskaФиле красной рыбы с лобстерным соусом, лобстером, трюфельными шампиньонами, слоеным тестом и картофелем душес.
-
РЫБА Лобстер Валленберг
221,70 SEK≈ 20,06 €FISK HummerwallenbergareЛобстер Валленберг с шампанским соусом, муссом из сыра Västerbotten, гороховым салатом, шпинатом и зеленой спаржей.
-
Знаменитые мясные тефтели Sofina
129,25 SEK≈ 11,70 €KÖTT Sofinas välkänd köttbullarТефтели в сливочном соусе, картофельное пюре, брусника, а также горошек и морковь с луком.
-
Органическое филе куриной грудки
165,09 SEK≈ 14,94 €KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröstКуриная грудка с чесночным соусом, розмарином, медом, картофельной запеканкой и овощами, припущенными в томатном бульоне.
-
Boeuf Bourguignon
202,83 SEK≈ 18,35 €KÖTT Boeuf BourguignonBoeuf Bourguignon с красным вином, шампиньонами, луком-шалот, беконом, пюре из картофеля и топинамбура.
-
Насыщенное рагу из дичи длительного томления (сентябрь-март)
202,83 SEK≈ 18,35 €KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)Рагу из дичи с коньячно-сливочным соусом, маслом, пюре из картофеля и сыра Västerbotten, грибами, яблоком и корнеплодами.
МЯСО KÖTT
-
Классический перечный стейк
278,30 SEK≈ 25,18 €Klassisk pepparstek -
Турнедо из говяжьей вырезки
278,30 SEK≈ 25,18 €OxfilétournedosТурнедо из говяжьей вырезки с соусом мадера, цветной капустой с трюфелем, картофельным кексом, беконом и сезонными овощами, обжаренными на масле.
-
Цельный кусок оленины, натертый тимьяном (сентябрь-март)
330,19 SEK≈ 29,88 €Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars) -
Гриль телячий антрекот (апрель-август)
245,28 SEK≈ 22,20 €Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)Телячий антрекот на гриле с соусом беарнез, вином, картофелем с пармезаном и спаржей с грибами.
-
Паста паппарделле с говяжьей вырезкой
202,83 SEK≈ 18,35 €Pappardellepasta med oxfilé
Десерты Desserter
-
Мусс из молочного шоколада с малиной
80 SEK≈ 7,24 €Mjölkchokladmousse med hallonМусс из молочного шоколада с основой из брауни и свежими ягодами.
-
Мусс из манго и маракуйи
80 SEK≈ 7,24 €Mango- & PassionsfruktsmousseМусс из манго и маракуйи с основой из брауни.
-
Caramellpannacotta
80 SEK≈ 7,24 €карамельный панна-коттаCaramellpannacotta с соленой миндальной крошкой и свежими ягодами.
-
Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble
-
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten
Пироги Pajer
-
Лосось и шпинат
259,43 SEK≈ 23,48 €Lax & spenat -
Quiche Lorraine
259,43 SEK≈ 23,48 €традиционный французский открытый пирог -
Креольский куриный пирог
259,43 SEK≈ 23,48 €Kreolsk kycklingpajКуриный пирог с луком и болгарским перцем.
-
Томаты и моцарелла (ВЕГЕТАРИАНСКОЕ)
259,43 SEK≈ 23,48 €Tomat & mozzarella (VEGETARISK)Томаты и моцарелла с песто.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.