Sofina Kok Och Catering
Göteborg · İskandinav · €€€ · 88 yemek · SEK 51,89 – SEK 2.169,81 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi10:00–19:00
- Salı10:00–19:00
- Çarşamba10:00–19:00
- Perşembe10:00–19:00
- Cuma10:00–19:00
- Cumartesi10:00–17:00
- Pazar—
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Açık Büfe Bufféer
-
Vegan
SEK 278,30≈ €25,18per person -
Meze
SEK 278,30≈ €25,18per person -
Bahar & Yaz Büfesi (4 Nisan – 5 Eylül)
SEK 329,25≈ €29,79Vår & Sommarbuffé (4 april – 5 september)per person -
Plockbuffé ”After Work ”
SEK 278≈ €25,16Serrano jambonu, chorizo, salam, kavun, Comté, brie, reçel ve enginar içeren atıştırmalık büfesi.Plockbuffé med serranoskinka, chorizo, salami, melon, Comté, brie, marmelad och kronärtskocka.
per person
Sofina'nın Noel Hediyeleri Sofinas Julpresenter
-
Noel Şekerleme Paketi
SEK 518,87≈ €46,95JulgodispåsenZencefilli kurabiye, safranlı tozetty, çikolatalı pralinler ve Noel fudge'ı.
per person -
Noel Paketi
SEK 443,40≈ €40,12JulpåsenZencefilli kurabiye, elma suyu, çikolatalı pralinler ve Gränna kıtır ekmeği.
per person -
-
Sofina'nın Vegan Noel Tabağı
SEK 330,19≈ €29,88Sofinas Jultallrik VeganHardal ile marine edilmiş patlıcan ve istiridye mantarlı Brantevik usulü ringa balığı içeren vegan Noel tabağı.
per person -
Noel Sepeti
SEK 924,53≈ €83,66JulkorgenZencefilli kurabiye, çikolataya batırılmış marzipan, safranlı tozetty ve çikolatalı pralinler.
per person -
Büyük Noel Sepeti
SEK 2.169,81≈ €196Stora julkorgenZencefilli kurabiye, çikolataya batırılmış marzipan, safranlı tozetty, çikolatalı pralinler ve Noel fudge'ı.
per person
Noel Kokteyli Julmingel
-
Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme VEGAlerjenler: Ä,G
-
Tarte på lagrad julcheddarost med sultanrussincreme VEGAlerjenler: G -
Råraka på Janssons vis med dillcreme & syrad rödlök -
Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrustAlerjenler: Ä,G
-
Nubbetårta med julens sill & aquavit på kavringAlerjenler: L,Ä
-
Canapé på kallrökt lax med citronsmaksatt pepparrotscremeAlerjenler: G
-
Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingonAlerjenler: Ä,G
-
Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasseAlerjenler: L, Ä, G
Salatalar Sallader
-
Ayın Salatası
SEK 129,25≈ €11,70Månadens Sallad -
SALATA – VEGAN
SEK 129,25≈ €11,70SALLAD – VEGANSoya parçacıkları, hindistan cevizi pirinci, kimchi, wakame, edamame, kırmızı soğan ve mango salsa ile vegan salata.
-
SALATA – VEJETARYEN
SEK 124,53≈ €11,27SALLAD – VEGETARISKBallı fırınlanmış pancar, kırmızı lahana, beyaz peynir, beyaz fasulye, roka, domates ve kırmızı soğan ile vejetaryen salata.
-
POKE BOWL – SOMON
SEK 138,68≈ €12,55POKE BOWL – LAXSomon, hindistan cevizi pirinci, kimchi, wakame, edamame, kırmızı soğan ve mango salsa ile poke bowl.
-
POKE BOWL – TAVUK
SEK 129,25≈ €11,70POKE BOWL – KYCKLINGTeriyaki tavuk, hindistan cevizi pirinci, kimchi, wakame, edamame, kırmızı soğan ve mango salsa ile poke bowl.
-
CAESAR – KARİDES
SEK 138,68≈ €12,55CAESAR – RÄKORKarides, pastırma, parmesan, roka, domates, kırmızı soğan, kruton ve sos ile Caesar salatası.
-
CAESAR – TAVUK
SEK 124,53≈ €11,27CAESAR – KYCKLINGOtlu marine tavuk, pastırma, parmesan, roka, domates, kırmızı soğan, kruton ve sos ile Caesar salatası.
-
KARI – TAVUK
SEK 124,53≈ €11,27CURRY – KYCKLINGTavuk, mango salsa, karışık salata, domates, biber, kırmızı soğan, yer fıstığı ve köri sosu ile köri salatası.
Atıştırmalıklar Hors D’ouvres – Mingelmat
-
Mangoceviche
SEK 51,89≈ €4,70 -
Mantar Senfonisi
SEK 51,89≈ €4,70SvampsymfoniOrman mantarlı, turşu shitake mantarlı ve trüflü kremalı Västerbotten peynirli tart.
-
Råraka
SEK 51,89≈ €4,70 -
Laxtartar
SEK 51,89≈ €4,70 -
Roquefort peynirli cheesecake
SEK 51,89≈ €4,70Roquefortost cheesecake -
Soğuk tütsülenmiş somonlu Kanapé
SEK 51,89≈ €4,70Canapé på kallrökt laxLimon aromalı yaban turbu kreması ile soğuk tütsülenmiş somonlu Kanapé.
-
Kremalı Skagen cheesecake
SEK 51,89≈ €4,70Krämig cheesecake ”Skagen”Kavring ekmeği üzerinde kremalı Skagen cheesecake.
-
Löjrum ile Råraka
SEK 51,89≈ €4,70Råraka med löjromLöjrum, turşu kırmızı soğan, Comté peyniri kreması ve kavrulmuş fındık ile Råraka.
-
Ballı keçi peyniri tartı
SEK 51,89≈ €4,70Honungsbakad chevréosttarteSerrano jambonu, çam fıstığı ve tere ile ballı keçi peyniri tartı.
-
Organik tavuk ballotine
SEK 51,89≈ €4,70Ekologisk kycklingballotine -
Brownie tabanında ahududulu sütlü çikolata mus
SEK 51,89≈ €4,70Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten -
Brownie tabanında taze meyveli mango ve çarkıfelek meyvesi mus
SEK 51,89≈ €4,70Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten med fräska bär
Dürümler Wraps
Başlangıçlar Förrätter
-
Çavdar ekmeği üzerinde pancar, kapari, Dijon hardalı ve yaban turbu tartarı (VEGAN)
SEK 103,77≈ €9,39Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd (VEGAN)Çavdar ekmeği üzerinde kapari, Dijon hardalı, yaban turbu, turşu hardal tohumları ve tere ile pancar tartarı.
-
Mangoceviche (VEGAN)
SEK 103,77≈ €9,39 -
Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa (Slutet av September-Mars)Deniz ürünleri, dereotu ve parmesan çubuğu ile konyak ve port şarabı ile pişirilmiş ıstakoz çorbası.
-
Vermut ve limonlu kremalı kuşkonmaz çorbası (Mayıs-Eylül)
SEK 103,77≈ €9,39Krämig sparrissoppa med vermouth & citron (Maj-September)Vermut, limon, karides, kuşkonmaz ve parmesan çubuğu ile kremalı kuşkonmaz çorbası.
-
Klasik Skagen
SEK 117,92≈ €10,67Klassisk SkagenÇavdar ekmeği üzerinde soğuk tütsülenmiş somon ile klasik Skagen.
-
Provence usulü deniz ürünü pastası
SEK 121,70≈ €11,01Provensalsk skaldjursbakelse -
Otlarla marine edilmiş kuzu bonfile
SEK 117,92≈ €10,67Örtgriljerad lammytterfilé -
Asya usulü Skagen
SEK 117,92≈ €10,67Asiatisk Skagen -
Karides ve somonlu cheesecake
SEK 117,92≈ €10,67Räk & laxcheesecake
Ana Yemekler Varmrätter
-
VEGAN Nohutlu Mantar Köftesi
SEK 174,53≈ €15,79VEGAN Svampbiff med kikärtorNohut, konyak sosu, Amandine patatesi ve mevsimlik otlu fırınlanmış sebzeler ile mantar köftesi.
-
VEGETARISK Martins lasagne med spenat, tomatconcassé & tre sorters ostIspanak, domates concassé, üç çeşit peynir, fesleğen sosu ve marine edilmiş Akdeniz sebzeleri ile lazanya.
-
BALIK Bohuslän usulü balık ve deniz ürünü çorbası, aioli ile
SEK 150,94≈ €13,66FISK Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioliMorina, somon, karides ve mavi midye içeren, aioli ve ekşi mayalı çörek ile servis edilen çorba.
-
BALIK Lüks kırmızı dil balığı graten
SEK 259,43≈ €23,48FISK Lyxig fiskgratång på rödtungafilé -
BALIK Fırınlanmış morina sırtı
SEK 297,17≈ €26,89FISK Ugnsbakad torskryggNoilly Prat sosu, cheddar ve frenk soğanı ile patates müffini, deniz ürünü salatası ve narenciye dilimleri ile fırınlanmış morina sırtı.
-
BALIK Walewska usulü kırmızı dil balığı
SEK 325,47≈ €29,45FISK Rödtungafilé WalewskaIstakoz sosu, ıstakoz, trüflü sotelenmiş mantar, milföy hamuru ve pommes duchesse ile kırmızı dil balığı.
-
BALIK Istakoz Wallenberg
SEK 221,70≈ €20,06FISK HummerwallenbergareŞampanya sosu, Västerbotten peyniri duchesse, bezelye salatası, ıspanak ve yeşil kuşkonmaz ile Istakoz Wallenberg.
-
Sofinas meşhur köfteleri
SEK 129,25≈ €11,70KÖTT Sofinas välkänd köttbullarKrema soslu köfteler, patates püresi, yaban mersini ile soğanlı bezelye ve havuç.
-
Organik tavuk göğsü
SEK 165,09≈ €14,94KÖTT Örtrubbat ekologiskt kycklingbröstSarımsaklı sos, biberiye, bal, patates graten ve domatesli sebzeler ile tavuk göğsü.
-
Boeuf Bourguignon
SEK 202,83≈ €18,35KÖTT Boeuf BourguignonKırmızı şarap, mantar, arpacık soğan, domuz pastırması, patates ve yer elması püresi ile Boeuf Bourguignon.
-
Uzun süre pişmiş yoğun av yemeği (Eylül-Mart)
SEK 202,83≈ €18,35KÖTT Långbräserad mustig viltgryta (September-Mars)Konyaklı krema sosu, yayık tereyağı, Västerbotten patates püresi, mantar, elma ve kök sebzeler ile av yemeği.
ET KÖTT
-
Klasik karabiberli biftek
SEK 278,30≈ €25,18Klassisk pepparstek -
Dana bonfile tournedos
SEK 278,30≈ €25,18OxfilétournedosMadeira sos, trüflü karnabahar, patates keki, domuz pastırması ve mevsimlik tereyağında kavrulmuş sebzeler ile dana bonfile tournedos.
-
Bütün kızarmış kekikli geyik bonfile (Eylül-Mart)
SEK 330,19≈ €29,88Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé (September-Mars) -
Izgara dana antrikot (Nisan-Ağustos)
SEK 245,28≈ €22,20Grillad gödkalventrecote (April-Augusti)Bearnaise, kırmızı şarap sosu, parmesanlı patates ve mantarlı kuşkonmaz ile ızgara dana antrikot.
-
Dana bonfileli Pappardelle makarna
SEK 202,83≈ €18,35Pappardellepasta med oxfilé
Tatlılar Desserter
-
Ahududulu sütlü çikolata mus
SEK 80≈ €7,24Mjölkchokladmousse med hallonBrownie tabanı ve taze meyveler ile sütlü çikolata mus.
-
Mango ve çarkıfelek meyveli mus
SEK 80≈ €7,24Mango- & PassionsfruktsmousseBrownie tabanı ile mango ve çarkıfelek meyveli mus.
-
Karamelli panna cotta
SEK 80≈ €7,24CaramellpannacottaTuzlu kavrulmuş badem ve taze meyveler ile karamelli panna cotta.
-
Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble
Elma kompottosu, tarçınlı kırıntı ve taze meyveler ile cheesecake.
-
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten
Turta ve Kişler Pajer
-
-
Kreol usulü tavuklu turta
SEK 259,43≈ €23,48Kreolsk kycklingpajSoğan ve biberli tavuklu turta.
4-5 pers/paj -
Domates ve mozzarella (VEJETARYEN)
SEK 259,43≈ €23,48Tomat & mozzarella (VEGETARISK)Pesto ile servis edilen domates ve mozzarella.
4-5 pers/paj
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Alerjen kodları menüde yazdığı gibidir. Alerjiniz varsa personele sorun. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

