Саксонські яловичі щічки з букового диму з конфітованими зеленими томатами та пюре з петрушки
Sächsisches Ochsenbäckchen aus dem Buchenrauch mit confierten grünen Tomaten und Petersilienpüree
15 EUR
Schmidt's Restaurant & Catering · Дрезден
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки29%
- Жири59%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Томлені яловичі щоки з ароматом букового диму, що подаються з конфі з зелених томатів та ніжним пюре з петрушки.
- Кухня
- Німецька (Саксонська)
Типові інгредієнти
- яловичі щоки
- зелені томати
- петрушка
- буковий дим
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?