Konfit yeşil domates ve maydanoz püresi ile kayın dumanında Sakson dana yanağı
Sächsisches Ochsenbäckchen aus dem Buchenrauch mit confierten grünen Tomaten und Petersilienpüree
€15
Schmidt's Restaurant & Catering · Dresden
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ59%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kayın odunu dumanıyla aromalandırılmış, konfi yeşil domates ve pürüzsüz maydanoz püresi eşliğinde servis edilen ağır ateşte pişmiş dana yanağı.
- Mutfak
- Alman (Sakson)
Tipik malzemeler
- dana yanağı
- yeşil domates
- maydanoz
- kayın dumanı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?