Saksonski obrazi vola dimljeni na bukvi sa konfitovanim zelenim paradajzom i pireom od peršuna
Sächsisches Ochsenbäckchen aus dem Buchenrauch mit confierten grünen Tomaten und Petersilienpüree
€ 15
Schmidt's Restaurant & Catering · Drezden
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini29%
- Masti59%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sporo pečeni juneći obrazi prožeti dimom bukovog drveta, posluženi uz konfit zeleni paradajz i glatko pire od peršuna.
- Kuhinja
- Njemačka (Saksonija)
Tipični sastojci
- juneći obrazi
- zeleni paradajz
- peršun
- dim bukovog drveta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?