Ескалівада з ромеско, анчоусами, порошком із чорних оливок та емульсією запеченого часнику
Escalibada con romescu, anchoas, polvo de olivas negras y emulsión de ajo asado
16 EUR
La Guinda Deli and Coffee · Сан-Себастьян
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 300 г
- Білки10%
- Жири64%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна каталонська страва, що складається з запечених овочів, зазвичай баклажанів та перцю, що подаються з різними соусами. Часто вживається як холодна закуска або салат.
- Кухня
- Іспанська (каталонська)
- Походження
- Каталонія, Іспанія
Типові інгредієнти
- баклажан
- червоний перець
- соус romesco
- анчоуси
- чорні оливки
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?