Escalibada con romesco, acciughe, polvere di olive nere ed emulsione di aglio arrostito
Escalibada con romescu, anchoas, polvo de olivas negras y emulsión de ajo asado
16 €
La Guinda Deli and Coffee · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine10%
- Grassi64%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale catalano a base di verdure arrostite, solitamente melanzane e peperoni, servito con varie salse. Viene spesso gustato come antipasto freddo o insalata.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
- Origine
- Catalogna, Spagna
Ingredienti tipici
- melanzane
- peperoni rossi
- salsa romesco
- acciughe
- olive nere
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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