Romescu sos, ançüez, siyah zeytin tozu ve közlenmiş sarımsak emülsiyonlu escalibada
Escalibada con romescu, anchoas, polvo de olivas negras y emulsión de ajo asado
€16
La Guinda Deli and Coffee · San Sebastián
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein10%
- Yağ64%
- Karbonhidrat26%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle patlıcan ve biberden oluşan, çeşitli soslarla servis edilen geleneksel bir Katalan yemeği. Genellikle soğuk bir iştah açıcı veya salata olarak tüketilir.
- Mutfak
- İspanyol (Katalan)
- Köken
- Katalonya, İspanya
Tipik malzemeler
- patlıcan
- kırmızı biber
- romesco sosu
- ançüez
- siyah zeytin
- sarımsak
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?