Конфі з качиної ніжки з картопляним пюре
Pulpa de rata confit cu piure de cartofi
99 RON≈ 18,52 EUR
Bujole · Клуж-Напока · 400 g
Качиня конфі з чоризо, що подається з картопляним пюре з маслом та вершками.
Харчова цінність
≈ 900 ккална порцію близько 400 г
- Білки17%
- Жири67%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качиня ніжка, повільно приготована у власному жирі до м'якості, часто подається з пікантним chorizo. Супроводжується ніжним вершковим картопляним пюре.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- качиня ніжка
- chorizo
- картопля
- вершкове масло
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву duck confit. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Вам сподобалася страва?