Entenkeule Confit mit Kartoffelpüree
Pulpa de rata confit cu piure de cartofi
99 RON≈ 18,52 €
Bujole · Cluj-Napoca · 400 g
Entenkeule Confit mit Chorizo, serviert mit Kartoffelpüree mit Butter und Sahne.
Nährwerte
≈ 900 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß17%
- Fett67%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenkeule, langsam in eigenem Fett gegart, bis sie zart ist, oft serviert mit herzhaftem Chorizo. Begleitet wird sie von einem geschmeidigen, butterigen Kartoffelpüree.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Chorizo
- Kartoffeln
- Butter
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
Über den Klassiker duck confit. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich
Hat dir das Gericht geschmeckt?