Konfitowana udo kaczki z puree ziemniaczanym
Pulpa de rata confit cu piure de cartofi
99 RON≈ 18,52 €
Bujole · Kluż-Napoka · 400 g
Konfitowane udo kaczki z chorizo, podawane z puree ziemniaczanym z masłem i śmietaną.
Wartości odżywcze
≈ 900 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko17%
- Tłuszcz67%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Noga z kaczki wolno gotowana we własnym tłuszczu, aż stanie się krucha, często podawana z wyrazistym chorizo. Towarzyszy jej gładkie, maślane purée ziemniaczane.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- noga z kaczki
- chorizo
- ziemniaki
- masło
- śmietanka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu duck confit. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Smakowało ci to danie?