Creme brulee

кремовий десерт з яєць, вершків, ванілі та лісових ягід

38 RON≈ 7,11 EUR

Bujole · Клуж-Напока · 180 g

Кремовий десерт з яєць, вершків, ванілі та лісових ягід.

Харчова цінність

≈ 630 ккал± 15% · на порцію близько 180 г

Білки9,1 g
6%
Жири55 g
77%
Вуглеводи27 g
17%

з них насичені жири: 31 g
з них цукри: 27 g
Харчові волокна: 0 g
Сіль: 0,16 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B12 122%
Вітамін A 76%
Вітамін D 53%
Вітамін E 25%
Фолат 24%
Кальцій 20%
Цинк 19%
Залізо 17%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Багатий заварний десерт, вкритий шаром твердої карамелі.

Кухня: Французька

Типові інгредієнти

вершки
жовтки яєць
цукор
ваніль

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Франція

Крем-брюле — © Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Франція

Докладніше

Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.

Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Creme brulee: де ще скуштувати Назад до меню Bujole